Keliavome – ne tik mintimis, bet ir skoniais – į vieną iš įdomiausių, tolimiausių ir mažiausiai pažintų pasaulio kraštų – Australiją, su Nida Degutienė: druskininkietė, žinoma kulinarinių knygų autore, tinklaraštininke keliautoja ir pasakotoja, kurios istorijos gimsta ne tik virtuvėje, bet ir gyvenant, stebint, ragaujant bei atidžiai klausantis pasaulio. Nida pristatė savo naujausią knygą – „Australijos skoniai“. Tai ketvirtoji šios autorės knyga – solidi, kaip ir ankstesnės Nidos knygos, pelniusios geriausių pasaulio kulinarinių knygų apdovanojimus. „Australijos skoniai“ – ne tik receptų rinkinys, bet ir kultūrinis dienoraštis apie šalį, kurioje gyvena seniausia pasaulio civilizacija – aborigenai, kur modernybė susipina su senosiomis tradicijomis. Knyga pasakoja apie tai, kaip maistas tampa pažinimo priemone, o virtuvė – tiltų tarp žmonių ir kultūrų kūrimo vieta. Kalbėjomės ne tik apie australų virtuvę, bet ir apie kulinarinę diplomatiją, apie australišką bendruomeniškumą, atvirumą. Ačiū Nida už nuostabų vakarą, iki naujų susitikimų!

Nuotraukos Alvydo Lukoševičiaus